烤箱版糖酥饼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-30 12:39:14  阅读:3585 来源:本站原创作者:吴克群

健康功效

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

(水油皮)高筋面粉150g (水油皮)水60g
(水油皮)色拉油45g (水油皮)细砂糖35g
(酥油皮)低筋面粉100g (酥油皮)色拉油55g
白糖约100g相克食物黑芝麻少许(装饰用)相克食物
蛋液适量(装饰用)

烤箱版糖酥饼的做法

  • 1.所有材料称重备用。

  • 2.细砂糖和高筋面粉混合搅匀,依次倒入色拉油45g水60g,边倒边搅,搅成絮状揉匀,包上保鲜膜,静止25分钟。55g色拉油倒进100g低筋面粉搅匀揉成团包裹好保鲜膜一同静止。

  • 3.两份面团各分成20等份,揉成小团,静止25分钟。然后将水油皮按扁,包入酥油皮,收口捏紧朝下摆放。静止20分钟。

  • 4.然后将饼按扁擀成长椭圆形。类似牛舌的形状。

  • 5.然后由下向上卷起,再重复一次后就成了如图的样子,静止25分钟。

  • 6.然后将卷的两端捏在一起,整理成图片的样子,捏的时候忘记拍图片啦,抱歉哦。静止25分钟。

  • 7.将小面团按扁,用擀面杖轻擀两到三下,包入白糖,用包包子的方法捏紧收口,收口朝下摆放。

  • 8.这是全部包好的面团。烤箱预热180度。

  • 9.烤盘铺油纸,包好的糖的面团擀成0.2厘米的圆饼,摆入烤盘,刷上蛋液,撒上黑芝麻。

  • 10.放进预热好的烤箱中层,180度上下火,20分钟。出炉!

  • 11.再发张摆拍嘚瑟一下!味道好惊艳的!