回锅肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
洋葱：健胃、祛痰、利水
青蒜：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

回锅肉的做法

• 1.五花肉洗净切小块，锅中放入清水、生姜片、五花肉煮至熟透。

• 2.五花肉煮好后捞起切片，生姜切丝。

• 3.洋葱、青蒜洗净切好。

• 4.锅中放油，放入五花肉煸炒一分钟。

• 5.放入生姜丝。

• 6.放入一勺豆瓣酱。

• 7.放半勺老抽炒一下，淋入一点水烧半分钟。

• 8.放入青蒜和洋葱炒熟。

• 9.最后放蔬之鲜炒匀即可出锅。