健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 沙蚬一斤 | 蒜头四、五粒相克食物 |
| 香菜可多点相克食物 | 味事达酱油三汤匙 |
| 鸡精适量 | 油适量 |
| 金不换（九层塔）提香味适量 | 红辣椒一根或半根 |
腌蚬的做法
1.沙蚬养几个小1时让它吐沙，再洗几遍沥干水
2.锅加入水和沙蚬同煮
3.用筷子搅拌均匀，看到沙蚬张开小缝就关火倒出
4.把香菜，蒜头、红辣椒切碎（因为找不到九层塔，所以没有加）
5.锅加油，把剁碎的蒜头放入炸出香味
6.锅里蒜头炸成金黄色后倒入酱油、加入适量鸡精
7.再把切碎的红辣椒、香菜，沙蚬拌匀即可
