左宗棠鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

左宗棠鸡的做法

• 1.将鸡腿骨剔肉切块，用盐，鸡蛋清，淀粉，稍微腌制入味。

• 2.将调味料（六月鲜，白糖，白醋，酒，麻辣油）混合调制好。

• 3.锅中放入橄榄油，八成热后，将鸡腿肉放入炸至外焦内嫩，倒入漏勺沥油。

• 4.锅内底油下干辣椒炒出香味，倒入兑好的汁，加入鸡块，稍微闷煮入味。

• 5.翻炒几下，放入尖椒，香油，出锅装盘即可。