丝瓜抄鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

丝瓜抄鸡蛋的做法

• 1.丝瓜去皮切块备用

• 2.鸡蛋打入碗

• 3.绞碎鸡蛋

• 4.锅烧干水份，倒入适量油，烧热加入绞碎的鸡蛋

• 5.剪成金黄后，切块，翻抄均匀

• 6.放入丝瓜

• 7.继续翻抄，待丝瓜变软

• 8.放少许盐，生抽。

• 9.翻抄均匀，即可。

• 10.装盘