健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 猪大排500克 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
| 八角 | 酱油 |
| 醋相克食物 | 糖相克食物 |
| 盐 | 水淀粉 |
糖醋烧大排的做法
1.大排洗净。
2.温水下锅放入葱段和姜片，放入少量料酒。
3.焯好的大排盛出备用。
4.起油锅，葱姜蒜八角爆香，放入适量白糖、酱油、料酒炒熟。
5.放入大排翻炒。
6.倒入适量开水，盖盖文火炖煮10分钟。10分钟后，放入盐，再盖盖炖煮3分钟。倒入醋翻炒1分钟左右，然后倒入水淀粉大火收汁，即可出锅。
