拌茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

拌茄子的做法

• 1.茄子洗净，切成五六厘米的条状

• 2.把茄子放入蒸锅中，蒸八分钟左右。

• 3.辣椒，蒜瓣剁碎

• 4.将蒸好的茄子放入适量生抽。锅底放入适量油，将剁椒和蒜泥放入爆香，浇在茄子上。