健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 鸡腿适量相克食物 | 葱1根相克食物 |
| 姜一小块相克食物 | 蒜头3瓣相克食物 |
| 八角1个 | 油适量 |
| 盐适量 | 味精适量相克食物 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 醋适量相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 料酒适量 | 耗油适量 |
酱鸡腿的做法
1.鸡腿洗净备用
2.将鸡腿身从中间用刀划开
3.葱姜蒜八角备用
4.放入葱姜蒜调入适量生抽、醋、料酒、盐、味精腌制30分钟
5.平底锅放适量油将腌制好的鸡腿先煎一面
6.再煎制另一面至两面金黄备用
7.取另一个锅放适量油放入葱姜蒜和八角爆香
8.放入适量清水调入适量盐、味精、生抽、老抽、白糖、醋和耗油煮开
9.下入煎好的鸡腿，汤汁适量没过鸡腿，盖锅盖，中小火煮焖
10.煮到差不多收汁
11.先把鸡腿起锅置盘
12.调水淀粉倒入锅中的汤汁勾芡
13.勾芡好的汤汁淋在鸡腿即可
