油炸香酥野鲫鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-19 03:55:40  阅读:7059 来源:本站原创作者:哈狗帮

食材用料

野鲫鱼几十条适量
食用油半斤 白酒适量
花椒粉适量孜然粉适量

油炸香酥野鲫鱼的做法

  • 1.把新鲜的小鱼儿清理干净,去鳞去内脏,清洗干净

  • 2.放在漏网里控干水分

  • 3.少量白酒,少量花椒粉,喜欢辣椒可以放点辣椒粉少量盐拌一下,腌制几个小时

  • 4.放点生粉拌在鱼上面,烧开油,下锅开炸,小火翻两三次,捞起来,全部炸完后,待冷却两个小时。

  • 5.再次烧开油锅,把炸过的鱼儿再次下锅,快速油炸后,捞起。撒上孜然粉,有烧烤的味道!