食材用料
| 蛋清400克 | 白砂糖200克相克食物 |
| 盐2克 | 塔塔粉3克 |
| 水200克 | 油200克 |
| 低筋面粉220克 | 蛋黄150克 |
瑞士卷的做法
1.蛋清，糖，盐，塔塔粉入桶打发至鸡尾状
2.蛋黄部分拌匀，依次加入水，油，低筋面粉
3.把三分之一的步骤一加入步骤二中，翻拌均匀，倒入剩余的步骤一中，翻拌均匀
4.烤盘铺油纸，面糊装入烤盘抹平
5.上火180度底火150度，烘烤25到30分钟，中间不要开烤箱
6.烤好冷却后，去边，平均分3份，表面抹果酱卷起，按自己的喜好切好装盘即可
瑞士卷的做法和食材用料及健康功效
2017-10-19 04:59:54 阅读：3559
来源：本站原创作者：邝美云
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