健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 五花肉2000克 | 油栗子仁500克 |
| 葱一根相克食物 | 姜6片相克食物 |
| 大料3个 | 桂皮10克 |
| 香叶2片 | 冰糖30粒相克食物 |
| 酱油一大勺 | 老抽一大勺 |
| 料酒2勺 | 盐少许 |
板栗红烧肉的做法
1.五花肉切小块
2.将五花肉凉水下锅，加入1勺料酒，大火烧开转小火，撇去血沫，10分钟后捞出淋干
3.栗子剥壳备用
4.葱切段，姜切片，大料、桂皮、香叶备用
5.炒锅内放冰糖，小火炒，待糖冒小泡时加入五花肉翻炒，炒匀后加入热水，开锅后再加少许料酒、老抽、酱油，同时把备用的调料下锅，小火1小时左右，待汤汁浓稠即可！出锅前10分钟加盐
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