春节后，街面上的人世焰火味好像一会儿消失得干干净净。好在单位的食堂准备充分，每个部分依照规则的时刻就餐，不允许对着坐，也不能相互攀谈。在那个时分，忽然觉得，有食堂，真美好。不过，这种美好在每天的重复咀嚼中，也会有变得庸俗的时分，虽然食堂尽或许地变换着菜品，但是吃起来，却总感觉是一个味。有搭档企图订外卖，不过被单位保安拒之门外，一些包装食物也禁绝带进门，咱们只能在米饭和面条之间做个调剂。
一天晚上11点，一位搭档把曾经的一组烧烤图片放在了朋友圈里，只是十几分钟，下面就跟了上百条留言，异口同声：正在馋的时分，让人闻肉香，存心何其“恶毒”？虽然这是咱们好心的笑骂，但确实，咱们开端牵挂冒着浓烟却喷香的烧烤，开端怀念满大街的鸭血粉丝，开端想念盐水鸭、小龙虾、火锅……
没过多久，良久不下厨的朋友，历来不沾油烟的人，朋友圈里也忽然发了许多克己食物的相片或视频，有两个朋友还相互飙起来了，今日你做蛋糕，明日我做比萨，今日你煮了饺子，明日我就蒸包子，今日你做了酸菜鱼，明日我就拼红烧牛腩。我这个历来不近庖厨的人，也开端处处探问哪里有好的食材，买了趁便带回去，交给家人来做。南京红庙的牛羊肉，水西门的老鹅，戴着口罩拖上楼，还真喘。一次，搭档去南京八卦洲采访，可巧那儿的一户饲养散养鸡的农户，正在着急卖，咱们一听，正好，搭档们你一只我三只，很快，上百只鸡的订单就下来了。乐得老两口咧嘴笑，临了顺便送了不少大葱。一些朋友自个在家吃不过瘾，还专门跟好朋友约时刻，几家人一同吃，顺带在网上相互敬个酒。
阅历了一阵热烈的网上晒菜肴，渐渐地又淡了，大厨们的新鲜劲过去了，好像又开端康复了安静。有一天，有个人忽然感叹说，自己做，确实不错，可总感觉仍是没有饭馆那个味……这么一说，咱们都缄默沉静了，心机一下飘得悠远，嘴里也泛出了一丝旧日的滋味。
这种缄默沉静很快被打破了，饱尝冲击的餐饮业决议抢救咱们这些失望的吃货，不少饭馆推出了外卖，从熟食到半成品，包罗万象，连南京金陵饭馆都推出了金陵大肉包，一天听说能卖出十几万的流水。一些老字号更是不甘示弱，急急登上了各种App，饭馆的滋味总算又回到了嘴边，可却愈加勾起胃肠里的馋虫，咱们一边啃着包子，一边在网上方案着疫情完毕后，咱们要去吃哪些美食。本认为这方案还很悠远，可很快一些职业开端复工复产，部分饭馆开端康复堂食。正在咱们纠结，要不要冒险一试的时分，3月9日南京市领导跑去吃鸭血粉丝的新闻，让不少人喜不自禁。是的，“待到山花绚丽时，我要抱着火锅笑”，这种暗示性的信息，天然给了咱们走出来的勇气。而从气候含义上说，3月6日，南京和苏南、沿江区域正式入春，春天，真的到了！也就在那天晚上，咱们几个好朋友总算决议弛禁，咱们挑选了一个开阔的大包间，进店挂号、消毒、洗手，坐下来大快朵颐，喝上今春榜首口河豚汤，浓浓的高兴，也就钻到了骨头里。
忽如一夜春风来，这两天再走上街，之前还掩着门的小餐饮店忽然活了过来。放眼望去，夜晚的灯火下，穿过门厅，看到三两一座的人，食物的香味从里边飘出来，门口的灯火展板上，也打出了几折的优惠促销；南京人离不开的各类小吃又从头冒出了头，鸭子店里不停地传出剁鸭子的声响，鸭血粉丝汤、汪家馄饨、六合皮肚面、龙袍蟹黄包、徐州菜煎饼……似乎约好了一同重回人世，快递小哥来往不停，老板的声响也分外洪亮。单位也默许了外卖的进出，出去吃个快餐的人也多了，抹完嘴，再到周边广场遛个弯，悉数都欢天喜地。焰火味从头回到了身边，悉数好像早年，假如不是人们还戴着口罩，模糊间或许忘掉疫情。
公然，人世焰火气，最抚凡人心，锅碗瓢盆的叮叮当当，最能让人心生爽快，而一碗热汤菜下去，被疫情消磨的元气也一下康复过来，能吃上嘴，也有就有了额定的结壮与满意。
3月15号，南京市推出了5000万的消费券，分红餐饮、体育、图书、信息四大类。我跟搭档一边研讨着怎样报导，一边也都在揣摩着领哪些券，一旦有了该怎样花，怎样花才更合算。为了抢这个券，我还特别熬夜过12点，赶在榜首波，而且喊醒熟睡的家人，一同登录“我的南京”。消费券之后，村庄旅行券又来了，之前还在犹疑着开不开的农家乐，这次也一致了敞开的过程，这次南京总共发放了1300多万元村庄旅行券，支撑农家里的那些大铁锅。不过，可真是手慢无：不到4分半钟，860张村庄旅行直通车电子消费券申领一空；只是9分钟，1000张村庄民宿电子消费券也悉数被抢光。我辈只能是望券兴叹，三月郊游，谁能挡得住南京人的热心？
或许，经了劫难、糊了四季后，在这个樱花季，对许多南京人而言，与胜利归来、脱下防护服的友人畅饮一聚，才是快哉人生。如此，我乐意在此炒个时令：油焖春天，给刚出泥的春天，给刚出泥的咱们。
（作者为南京媒体人）
