文 | AI财经社 冯圆圆
修改 | 鹿鸣
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4月11日，广东省餐饮服务行业协会对美团进行了控诉。
在《广东餐饮行业致美团外卖联名交涉函》指出美团外卖向餐饮企业收取的高额外卖佣钱，已超越餐饮企业接受极限。一起《交涉函》提出“撤销独家协作约束及减免餐饮商户外卖服务佣钱5%或以上”的要求。
情感上接受不了
《交涉函》指出，美团外卖在广东餐饮商场占有率高达60%-90%，已达到《反垄断法》规则的商场分配位置。一起，收费品种多，扣点份额继续提高，新开餐饮商户佣钱最高达26%。
疫情期间，美团外卖仍未有实质性的改动，餐饮企业的不满乃至愤恨心情由此而生。事实上，不满乃至愤恨心情的迸发，很大程度上来自于经济上的压力。
依据国家计算局计算，2019年全国餐饮收入46721亿元，其间15.5%来自新年期间这一传统的消费旺季。依据恒大研究院数据，仅在新年7天内，疫情对餐饮行业零售额形成丢失或为5000亿元左右。
在美团外卖的国际里：顾客＞骑手＞商家，简而言之，一切都是商家的错。
“外卖默许的估计送达时刻很利诱，只要35-45分钟，哪怕间隔9公里也是默许45分钟。便是在顾客下单的页面，显现45分钟送到。” 一位外卖店老板告知AI财经社记者，“但9公里骑手或许会用50、60分钟左右的时刻去送，光骑手的时刻就比估计要长，商家还要出餐、打包，怎么或许不超时，有部分顾客就退款了，原因是等太久了。”
“有的时分骑手会一趟送许多单，耽搁许多时刻，终究超时了。尽管原因在骑手身上，但有时分顾客仍是会给咱们差评，渠道站又在顾客的立场上。给了差评排名就会靠后，靠后就会没有流量没有订单，真的很难做。”上述老板补充到，“我是自配送，骑手配送的钱还得自己出，碰上阴天下雨、配送顶峰还得提价或许加小费才能够。”
蛮横，外卖商家不赚钱
互联网数据中心计算的2019年第四季度多个方面数据显现，67.1%的用户经过美团外卖运用网络外卖服务，32.2%用户在饿了么运用网络外卖服务。
占有全国67.1%的用户，养成了美团外卖蛮横的“情绪”。一位用户在微博发声表明，“咱们主打外卖，美团要求只能做独家。不然就当即下架或许抽成翻倍，咱们反映了好屡次，没有一点人办理。”
这并不是个例，一位外卖商家在21聚投诉上对美团外卖的区别对待表明不满，“因与饿了么协作，美团未经赞同私自更改合同扣除保证金800元，一起将扣点从18%涨到25%。”
此外，渠道抽成高一直是许多外卖商家苦恼的问题。揭露信息显现，美团外卖的抽成从15%一路上涨至22%。“我是加盟店自配送，抽成是19%。”上述老板对AI财经社记者说，“专配送我知道最高的便是25%，抽成现在是不会低于19%了，如果是连锁店的话，或许会廉价。”
此外，部分地区还有署理商，署理一切美团外卖渠道。想要开店只能经过署理商，而署理商的扣点更是高达25%。
除了扣点，流量推行也是外卖商家的头疼之处。“近邻的炒饭馆，一天150-180单，可是推行费一天就要200多元。”上述老板表明，“不推行就没有流量，就没有顾客进店，就没有单。”
据商家介绍，美团外卖的推行同百度竞价相同，出的价格高，流量就多。有按曝光计费，也有按点击计费，有自动显现也有被迫显现，详细就看不同商家的操作了。
此外，美团招引商家入驻的招牌——补助，也不是每个商家都能够拿到的。据悉外卖渠道能够补助给商家，但详细是由美团司理分配。
“补助很有用，但不是每个商家都能够拿到。越是连锁店越是销量好，就越有资历和司理谈补助”上述老板表明，“我上一年拿了20天的补助就没有了，现已好久没拿过补助了，我都猎奇补助去了哪了。”
跨界测验虽多，但外卖仍然为王
2019年，美团与百雀羚进行了跨界协作，翻开美团外卖APP，就能看到百雀羚的“复生仙饮”，从推行到转化一次完结。
同年7月19日，美团外卖与腾讯视频一起上线了“美团会员+腾讯视频VIP联合会员”活动，本地生活服务与在线视频的跨界协作，看剧、美食两不误。
2020年3月6日，有媒体承认，原众安在线高档副总裁兼健康险事业部总司理曾卓，加盟美团担任稳妥板块事务。
除此之外，美团亦有酒店、旅行、同享单车、网约车事务，可是占有美团收入龙头的仍然是其外卖事务，2019年美团外卖事务收入奉献占比高达56.2%。
据发表，2019年，美团收入548亿元，同比增加43.8%；餐饮外卖事务买卖额达3927亿元，增加了38.9%；日均买卖数0.239亿笔，增加了36.4%；每笔餐饮外卖订单均匀价值同比增加1.8%，餐饮外卖事务变现率由2018年的13.5%上升至14%。
