（原标题：全时便当店大规划关店背面：职业规划超千亿元 外资扩张进行时-证券日报网）
通过卖身二次复生的全时便当店，日前发布了大规划闭店的音讯。
5月13日正午，《证券日报》记者来到全时长安驿店，因为限流，门口排起了长长的部队。店里不少区域的货架已全空。正如全时布告中所称，除了卷烟外一切货品都六折出售。
店内出售人员向《证券日报》记者表明：“是否关门不清楚，要等公司奉告。”
全时在昨日最新的一份回应中表明，公司被逼进行战略性调整，整合之后将会活跃引进战略协作方。对此，我国连锁运营协会常务副秘书长王洪涛奉告《证券日报》记者，全时的问题是个案，不是便当店职业的遍及问题。
自上一年以来，商务部等多部分发布了多份支撑便当店加速展开的奉告。在方针盈余下，便当店职业依旧处于黄金展开期。我国品牌研究院高档研究员朱丹蓬向《证券日报》记者，从全时和其他相关事例不难看出，整个我国零售业态，受竞赛要素的影响，处于以强凌弱的展开阶段，现金流、利润率以及整个品类的管理水平，决议了未来展开的时机。
几经存亡
5月11日，北京OurHours全时便当店微信号宣告一条《中止运营奉告函》。奉告函说到，因为运营战略调整，全时便当店北京区域一切门店将于2020年5月20日24点0分完毕运营。
可是，该奉告函发布后不久就被删去。5月12日，该微信号发布一份简直如出一辙的奉告，可是将“完毕运营”这一说法改为了“运营调整”。
5月13日，全时再次发布重要奉告称，“因为疫情影响严峻，咱们被逼进行战略性调整，便当店事务将进行整合、优化，整合之后将会活跃引进战略协作，从头动身”。当日下午，《证券日报》记者来到坐落西三环北路25号的全时，门口贴着“本店不打折”的奉告，店内仍在照常运营。
店里的出售人员奉告《证券日报》记者：“本店是加盟店，打折的是直营店。”
揭露材料显现，全时建立于2011年，2015年时门店数量到达150家，并一起发布了“五年万店、年内千店”的方案。2017年11月份，全时便当店还推出“百城百万”方案，即耗资百亿元，五年进驻100城，掩盖100万个终端。
如此雄心壮志直到2018年，全时母公司复华商业因理财不善而导致资金链呈现一些显着的反常问题，彼时的全时也不得不停下扩张的脚步。2019年2月份，坐落北京、天津、成都的全时便当店由山海蓝图接手，在华东、重庆区域的超越90家店由罗森接手。
而山海蓝图收买全时部分门店后，展开也并不顺畅。
《证券日报》记者注意到，坐落海淀区万柳东路新起点嘉园楼下的全时已于上一年下半年封闭。而一条马路之隔，对面的亿城中心，有1家7-11，还有两家便当蜂，因为邻近写字楼人员较多，几家便当店生意都还不错。
“2019年刚刚创建的山海蓝图接手了彼时摇摇欲坠的全时后，通过关店调整，康复供货商供货，运营状况有必定好转。”王洪涛表明，现在全时再次呈现一些显着的反常问题，有接手之前的遗留问题，也有竞赛环境的压力，疫情又给了一记重锤，可谓落井下石。
中南财经政法大学数字经济研究院履行院长盘和林则向《证券日报》记者表明，全时的首要问题在于扩张速度太快导致资金链严重，超出自身的才能，本钱操控和供应链方面压力都比较大。
一起，朱丹蓬向《证券日报》记者表明，资金是便当店的“命脉”。疫情让零售业态发生了改动，自身商业租金、员工薪酬便是硬性开销，再加上运营面积小，平效（即每天每平米的出售额）高才有盈余的或许，这也代表着坪效决议了可持续展开的空间。
外资仍在加速扩张
全时大规划闭店的一起，不少便当店还仍在大举扩张。
4月15日，罗森便当店宣告正式进军河北，开端了京津冀一体化布局，进一步提高物流配送与门店拓宽功率，未来，罗森将进在京津冀区域进一步密布布点。
材料显现，到3月末，罗森便当店在我国具有超2500家门店，首要散布在上海、重庆、大连、北京、武汉等省会城市。其间，北京公司在2013年建立，并在2019年进入天津市，现在在北京、天津开了154家店。
据了解，2019年罗森北京开出了有史以来最多的店肆数。2020年，罗森会坚持北京和天津同步展开的态势，估计开设60家-100家门店。
事实上，罗森并不是盲目扩张。自上一年以来，方针对便当店的支撑不断升温。
2019年7月份，商务部发布《关于推进便当店品牌化连锁化展开的作业奉告》称，要分外的注重品牌连锁便当店展开作业；本年1月份，商务部等13部分发布《关于推进品牌连锁便当店加速展开的辅导定见》，鼓舞品牌连锁店企业由中心城市向周边城市、小城镇及乡村拓宽，便当城乡居民消费。大力推进连锁便当店02O形式，展开全途径运营。
本年4月30日，商务部再次发布《关于加速推进品牌连锁便当店展开作业的奉告》称，各地要进一步提高知道，在严厉执行防控办法的前提下推进便当店全面复工运营，现在，直辖市、方案单列市和省会城市已先行发动品牌连锁便当店展开作业。
从上述方针的支撑不难发现，我国便当店依旧处于展开的黄金期。在这样的布景下，除了罗森，7-11、全家以及国内的本乡便当店品牌都加速了扩张的脚步。
其间，好街坊方案到2020年年末，添加加盟店200家左右，总店肆数打破500家；7-11河南首家门店估计将于2020年上半年落地，并有铺开加盟店的方案。
依据我国连锁运营协会发布的2019我国便当店展开陈述数据显现，2018年，我国便当店职业出售额达2264亿元，同比增加18.84%。
前瞻工业研究院猜测，我国便当店职业将以每年超越10%的增速增加，估计到2022年我国便当店职业出售额将到达4056亿元。
川财证券分析师欧阳宇剑表明，因为我国便当店尚处于开始展开阶段，具有地域会集、自有品牌开发程度低、增值服务规划小、规划效应弱等特色，未来便当店职业有望在不断外延扩张的一起完成产品服务差异化，逐步筛选竞赛力较弱的企业。
“我国的便当店通过近十年的高速展开，进入了一个强者恒强弱者恒弱的分解节点。”朱丹蓬以为，便当店展开有一个从量变到突变的进程，通过规划化之后，会慢慢地走向品牌化和规范化，最终走向本钱化运营。
