健康功效
料酒：活血化瘀
食材用料
| 羊腱肉2500克 | 干黄酱少许 |
| 老抽酱油少许 | 料酒少许 |
| 盐适量 | 葱，姜，蒜适量 |
| 花椒，大料少许 | 草果，丁香少许 |
| 糖少许相克食物 | 老汤适量 |
红烧羊肉的做法
1.新鲜羊腱子洗净备用
2.准备所以调料
3.在准备调味料
4.锅中放适量水，水开后下入羊腱子焯水捞出备用
5.老汤放入砂锅，然后把焯水羊肉放入
6.在把葱，姜，蒜和其它调味料一同放入砂锅中，开锅盖上盖改小火炖一个小时，不用马上捞出，就放在里面焖4个小时在捞出，自然风干表面汤汁在切片就完整了
7.色泽红亮，酱香浓郁，口感软烂
