健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 排骨400克相克食物 | 面粉适量 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 椒盐粉适量 |
| 油适量 | 盐1勺 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
| 香醋适量相克食物 | 白糖少许相克食物 |
| 味精1勺相克食物 | |
椒盐排骨的做法
1.排骨洗净切段备用
2.调入盐、味精、醋、料酒、生抽和少许白糖均匀搅拌腌制1小时
3.取一个较大的碗打入鸡蛋加适量面粉再加入少许清水均匀搅拌成稠度糊状
4.将腌制好的排骨均匀沾上面糊
5.油锅加适量油侍油温7、8成热时依次放入排骨中小火将排骨炸至熟透成金黄色即可
6.炸好的排骨均匀撒上椒盐粉
7.椒盐排骨置盘
