食材用料
| 猪五花肉800克 | 油适量 |
| 葱姜蒜各适量 | 冰糖适量相克食物 |
| 大料一个 | 干红辣椒适量 |
| 香叶适量 | 料酒适量 |
| 老抽三汤匙 | 开水适量 |
| 橘皮适量 | 盐适量 |
家常红烧肉的做法
1.五花肉入凉水锅煮，煮开就关火
2.将猪毛夹净、冲洗干净、切两公分左右的块，控去水分；葱姜蒜切片
3.葱姜码入砂锅底部
4.锅里油烧热，放入肉块翻炒
5.肉块炒出油后放入冰糖
6.翻炒一分钟后淋入料酒
7.将大料、香叶、干辣椒放入，翻炒一分钟
8.加入老抽上色，翻炒均匀
9.倒入砂锅中
10.加入开水，没过肉块即可
11.放入橘皮和蒜片
12.大火煮开转小火，煮五十分钟左右
13.用筷子轻易扎透瘦肉时
14.加盐调味，开大火煮五分钟即可
15.肥而不腻、美味诱人的家常红烧肉就做好了
16.成品图
