健康功效 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表酱油：升压、补血、护齿食材用料 大虾6只蒜头相克食物葱头相克食物姜相克食物 淀粉水

健康功效 土豆：和胃、解毒、消肿洋葱：健胃、祛痰、利水青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌食材用料土豆1个相克食物洋葱适量相

健康功效 彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌西瓜皮：利水、清热、止渴食材用料彩椒适量西瓜皮适量 盐少许白醋少许相克食物 五

健康功效 黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇食材用料 炼乳40克 低筋面粉80克 奶粉20克黄油40克香浓炼乳棒饼干的做法1.黄油软

健康功效 板栗：健脾、补肾、益气白糖：富含碳水化合物、活血化瘀食材用料板栗200g相克食物食用油一小勺白糖一小勺相克食物微波

健康功效 山药：止泻、健脾、补肺青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌食材用料山药相克食物青椒相克食物 剁椒黑木耳相克食物食用

健康功效 猪心：安神、镇惊、扩张血管芹菜：除烦、平肝、清热料酒：活血化瘀食材用料猪心一个相克食物芹菜适量相克食物 小泡椒适

健康功效 黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇食材用料 全蛋液40克 水140克白砂糖30克相克食物 熟核桃碎50克 盐3克黄油20克 全

健康功效 绿豆芽：利水、清热、消暑猪肉：补肾、滋阴、益气食材用料绿豆芽适量相克食物 土鸡蛋五个 葱花适量猪肉150克相克食物

健康功效 香菜：健胃、透疹、增强免疫力食材用料香菜一棵相克食物香油一勺 甜面酱适量 姜片6片 花椒或麻椒一小把 盐适量 郫县豆

　　【悦读】售价3美元的汉堡 真实成本接近30美元　　（本文刊发于《中国经济周刊》2017年第14期）

健康功效 猪肉：补肾、滋阴、益气豇豆：健脾、利湿、补肾填精胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳食材用料猪肉750克相克食物豇豆50

制图罗乐　　春节刚过，当人们还沉浸在节日的慵懒中时，空调厂商已撸起袖子开工了。本周，国美，格力，美的，海信，奥克斯等巨头

健康功效 西红柿：暖肝、健胃、消食积鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目食材用料西红柿6个相克食物鸡蛋6个相克食物黑胡椒适量 盐

健康功效 黄瓜：利水、清热、解毒鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目紫菜：软坚、化痰、止咳食材用料黄瓜半根相克食物鸡蛋一个相

健康功效 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目牛奶：富含蛋白质食材用料鸡蛋50g左右的3个相克食物牛奶280g相克食物 细盐1g 芒果或

健康功效 柚子：消食积、化痰、醒酒蜂蜜：暖肝、补脾胃、润肺止咳食材用料柚子3个相克食物蜂蜜一斤相克食物冰糖一斤相克食物蜂蜜

食材用料圣女果6～7个相克食物 罗勒一小棵 蒜粒3粒 意大利面100克 黑胡椒粉适量 橄榄油适量 海盐适量罗勒圣女果拌面的做法1.准备

健康功效 绿豆芽：利水、清热、消暑韭菜：温中、补肾、解毒食材用料绿豆芽300g相克食物 猪肉沫100g韭菜100g相克食物干辣椒2个相

健康功效 白萝卜：消食积、化痰、宽中生菜：安神、清热、促进生长、发育食材用料白萝卜150克相克食物生菜适量相克食物糖适量相克