健康功效 黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇食材用料 全蛋液40克 水140克白砂糖30克相克食物 熟核桃碎50克 盐3克黄油20克 全

健康功效 绿豆芽：利水、清热、消暑猪肉：补肾、滋阴、益气食材用料绿豆芽适量相克食物 土鸡蛋五个 葱花适量猪肉150克相克食物

健康功效 香菜：健胃、透疹、增强免疫力食材用料香菜一棵相克食物香油一勺 甜面酱适量 姜片6片 花椒或麻椒一小把 盐适量 郫县豆

　　【悦读】售价3美元的汉堡 真实成本接近30美元　　（本文刊发于《中国经济周刊》2017年第14期）

健康功效 猪肉：补肾、滋阴、益气豇豆：健脾、利湿、补肾填精胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳食材用料猪肉750克相克食物豇豆50

制图罗乐　　春节刚过，当人们还沉浸在节日的慵懒中时，空调厂商已撸起袖子开工了。本周，国美，格力，美的，海信，奥克斯等巨头

健康功效 西红柿：暖肝、健胃、消食积鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目食材用料西红柿6个相克食物鸡蛋6个相克食物黑胡椒适量 盐

健康功效 黄瓜：利水、清热、解毒鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目紫菜：软坚、化痰、止咳食材用料黄瓜半根相克食物鸡蛋一个相

健康功效 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目牛奶：富含蛋白质食材用料鸡蛋50g左右的3个相克食物牛奶280g相克食物 细盐1g 芒果或

健康功效 柚子：消食积、化痰、醒酒蜂蜜：暖肝、补脾胃、润肺止咳食材用料柚子3个相克食物蜂蜜一斤相克食物冰糖一斤相克食物蜂蜜

食材用料圣女果6～7个相克食物 罗勒一小棵 蒜粒3粒 意大利面100克 黑胡椒粉适量 橄榄油适量 海盐适量罗勒圣女果拌面的做法1.准备

健康功效 绿豆芽：利水、清热、消暑韭菜：温中、补肾、解毒食材用料绿豆芽300g相克食物 猪肉沫100g韭菜100g相克食物干辣椒2个相

健康功效 白萝卜：消食积、化痰、宽中生菜：安神、清热、促进生长、发育食材用料白萝卜150克相克食物生菜适量相克食物糖适量相克

健康功效 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目食材用料番茄适量相克食物鸡蛋适量相克食物油适量 盐适量番茄炒鸡蛋的做法1.鸡蛋加盐

健康功效 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目食材用料鸡蛋2个相克食物番茄2个相克食物 葱花 盐 鸡粉番茄鸡蛋汤的做法1.西红柿洗净

健康功效 猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化食材用料包菜半个相克食物 猪油渣子50克 盐半盐匙 鸡精少许猪油少许 水少许清炒

健康功效 鹌鹑蛋：益气、补血、润肤食材用料圣女果8个相克食物鹌鹑蛋8个相克食物 沙拉酱适量 牙签1根圣女果蘑菇蛋的做法1.准备好

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食材用料 大鸡腿2 蒜，生抽适量 十三香、孜然粉适量面粉鸡腿有裹上一成面粉 蛋清2个 盐、鸡精适量炸鸡腿的做法1.鸡腿切小块，放

健康功效 基围虾：护肝、增强免疫力、延缓衰老食材用料基围虾300克 面条50克油半斤 盐1勺姜1块相克食物 生粉1勺料酒1勺 生抽半勺