健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
土豆：和胃、解毒、消肿
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 排骨300克相克食物 | 土豆3个相克食物 |
| 桂皮1小块 | 香叶2片 |
| 八角2个 | 干辣椒3个相克食物 |
| 料酒少许 | 老抽适量 |
| 生抽适量 | 冰糖适量相克食物 |
| 生姜少许相克食物 | 葱1根相克食物 |
| 蒜少许相克食物 | |
土豆红烧排骨的做法
1.排骨洗净，冷水入锅焯一下去掉血沫，放2片生姜，排骨捞出备用
2.把辅料洗净，姜和蒜切片，看下图
3.土豆切块，放清水里去掉淀粉
4.锅里倒入油把冰糖放进，小火炒糖色，至冰糖颜色变褐色
5.加入排骨翻炒，炒到排骨都上色
6.再倒辅料炒一炒，加料酒、老抽、生抽一起炒。（桂皮要少放点）
7.再加入焯排骨高汤，盖过排骨，加盖小火焖30分钟，用筷子能戳透排骨的时候，放入土豆
8.用筷子能戳透排骨的时侯，放入土豆，土豆快炖软后，加入盐，大火收汁
9.出锅喽，味道还行
