健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 牛肉200克相克食物 | 香菇适量相克食物 |
| 豆瓣酱两勺相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 料酒适量 | 水淀粉适量 |
| 胡椒粉适量 | 生抽适量 |
| 蚝油适量 | |
牛肉香菇酱的做法
1.香菇提前泡发，切成碎末，我用的是和牛肉1：1的量
2.准备豆瓣酱，姜末，蒜末备用
3.牛肉切成小碎末，用姜末，料酒，生抽，蚝油腌制十五分钟左右备用
4.锅里烧热油，先把蒜末炒香，再加入腌制好的牛肉爆香
5.牛肉煸香后，加入豆瓣酱炒片刻加入香菇一起炒香，如果味道偏淡，可再加入适量生抽，蚝油调味
6.全部食材炒香后，加入小半碗水淀粉煮片刻
7.最后加入适量胡椒粉拌匀，就可以了。
8.成品
