健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 黄瓜1根相克食物 | 胡萝卜1根相克食物 |
| 金锣肉粒多1根 | 鸡蛋两个相克食物 |
| 米饭相克食物 | 玉米粒 |
| 青豆相克食物 | 植物油适量 |
| 盐两勺 | 葱花少许 |
扬州炒饭的做法
1.准备好米饭
2.胡萝卜，黄瓜，火腿切丁，葱花切末，鸡蛋打匀备用
3.锅里少放点油烧热后倒入鸡蛋，鸡蛋快熟的时候关火，余温就可以炒熟，盛到碗里备用
4.锅里倒入适量油，烧至七成热放入米饭炒散，倒入胡萝卜丁，玉米粒和青豆翻炒两分钟，加盐
5.再倒入切好的火腿，翻炒一分钟
6.倒入之前炒好的鸡蛋
7.最后加入黄瓜丁翻炒一分钟即可出锅
