苦瓜炒蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
苦瓜：明目、暖肝、清热

食材用料

苦瓜炒蛋的做法

• 1.苦瓜洗净切好，

• 2.鸡蛋打发

• 3.下油起锅，煸蒜香，下苦瓜爆炒，至5分熟，下蛋汁，翻炒，大火收汁，起锅。