文／ 中国社会科学院社会学所 博士后 田永胜　　2012年12月，媒体曝光了肯德基[微博]等洋快餐企业的供应商山西粟海集团饲养

健康功效 牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血食材用料 啤酒2罐牛肉700克相克食物 葱姜蒜适量 花椒大料适量桂皮1块 香叶2片 盐适量 生

健康功效 茶树菇：止泻、健脾、利水玉米：健脾、利水、祛湿鸡腿：温中、补精益髓、益气食材用料茶树菇15克相克食物玉米半个相克

健康功效 鹅肉：和胃、补虚、益气花椒：温中、止泻、止痛食材用料鹅肉700克相克食物八角2个花椒2克葱15克相克食物姜10克相克食物

健康功效 红萝卜：活血化瘀白糖：富含碳水化合物、活血化瘀食材用料红萝卜6-10个香醋适量相克食物白糖适量相克食物凉拌红萝卜的

健康功效 芒果：温中止呕、止呕、生津食材用料 8寸巧克力蛋糕1个 淡奶油600克 细砂糖60克 蓝莓果酱适量 红心火龙果1个 绿心奇异

健康功效 南瓜子：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智食材用料南瓜子300克相克食物 平底锅1个炒南瓜子的做法1.平时吃南瓜攒下来

健康功效 鸡翅：温中、补精益髓、益气食材用料鸡翅十个相克食物 柚子蜜1大勺 调料适当柚子皮一片柚子蜜汁鸡翅的做法1.准备材料2.

食材用料 风干腊肉约500克 李锦记生抽适量蒸自制腊肉的做法1.取风干腊肉一块，分成2段2.洗净入高压锅蒸15分钟左右3.切薄片装盘，

健康功效 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表白菜：除烦、利水、清热解毒青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌食材用料姜一小块相

健康功效 白糖：富含碳水化合物、活血化瘀食材用料香芋适量(6个)相克食物豆豉半汤勺相克食物油适量 生抽1汤勺蚝油1汤勺白糖少许

健康功效 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目食材用料面粉 盐黄油 猪肉糜 白洋葱 蒜末黑胡椒鸡蛋相克食物烤肉排的做法1.白洋葱切

健康功效 鸡腿：温中、补精益髓、益气姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料鸡腿4块相克食物 可乐1小瓶葱1小把相克食物姜1小

健康功效 可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环红豆沙：富含碳水化合物、活血化瘀食材用料 中筋面粉300g 水160g 酵母3g

健康功效 芒果：温中止呕、止呕、生津牛奶：富含蛋白质食材用料芒果1个相克食物糯米粉60g 温水30g白砂糖10g相克食物牛奶150～200

健康功效 丝瓜：解毒、凉血、清热化痰食材用料丝瓜1条相克食物小葱3棵相克食物 瘦肉150克生姜5克相克食物油10克 盐巴15克 生抽10

健康功效 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目食材用料 大虾2斤 盐，十三香，鸡精少许鸡蛋1个相克食物面粉少许炸虾仁的做法1.将大

健康功效 冰糖：和胃、健脾、润肺止咳姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料 翅根适量冰糖适量相克食物 生抽一勺姜几片相克

健康功效 大葱：通阳、解毒、活血姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼食材用料牛蛙两个大葱一颗相克

健康功效 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目食材用料 荠菜，500克鸡蛋4个相克食物油5克 盐糖3克 调料粉适量荠菜馄钝的做法1.把所